誼玖牌GJF5160XCC飲食保障車采用中國重汽豪沃牌ZZ5187XXYN711GF1型二類底盤作為載車平臺進行改裝。廂體為方艙結構，側板分為上下兩件，具有通風良好，工作環境寬敞，工作人員活動空間大、便于作業的特點。炊具均為304不銹鋼材質，本車具有蒸、煮、煎、炒等炊事功能，每小時可加工300人份飯食。車內提供主、副食加工設備、調理臺，水槽等，可洗菜、切菜，對加工完成的飯菜可進行分餐、分發。可用車載發電機自主供電，也可采用外接市電或電源車輸入。飯菜可采用塑料袋封裝處理;污水集中排入污水箱后再集中排放，以保護現場環境。配置有:自動柴油燃氣灶、大容量水箱;車載冰箱、可移動式保溫箱(桶)、發電機1臺、強弱兩種照明燈，抽風機、抽油煙機、警示/警報等裝置。本車節能高效，方便快捷，越野性能好，可滿足應急消防救援人員快速反應、機動靈活的特點，確保第一時間抵達現場開展戰勤保障作業。